本报讯（记者 陈相竹）10月8日，记者从市市场监管局获悉，该局面向全社会公开征集肉制品领域违法违规线索，发动社会力量参与食品安全共治。

本次线索征集覆盖肉制品生产加工、流通销售、餐饮服务三大全链条环节，精准聚焦行业突出乱象和重点违法行为。

在生产加工环节，重点征集五类违法线索。一是掺杂使假、以次充好行为，包括用鸡、鸭等低价肉类冒充牛羊肉，调理肉制品冒充原切、鲜切肉，违规掺杂其他成分等；二是原料使用不合法行为，采购、使用来源不明、未经检疫或检疫不合格肉类，以及病死、毒死、死因不明的畜禽肉；三是“两超一非”违法行为，超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食品原料、非食用物质、药品等危害人体健康的物质；四是无证非法生产行为，未取得相关生产资质擅自生产肉制品的“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”；五是标签标识不规范问题，无标识、虚假标注、标识不合规等误导消费者的行为。

流通销售环节重点整治四类乱象。涵盖销售变质、过期，以及无包装、无合规标签的不合格肉制品；售卖无法提供合法凭证、检疫证明的国产肉、进口冻肉，以及走私冻肉、更换包装翻新销售等行为；对肉制品产地、品种、品质进行虚假宣传、误导消费的商业欺诈行为；擅自篡改肉制品生产日期、保质期，涂改标签标识的违法行为。

餐饮服务环节紧盯餐桌安全隐患。重点征集餐饮经营者采购使用来源不明、性状异常、检疫不合格肉类原料的线索；餐饮加工过程中非法添加非食用物质、回收剩菜剩饭二次加工使用的违规行为；烧烤、火锅等业态以低价肉冒充牛羊肉、普通肉冒充知名品牌肉制品的假冒伪劣经营行为。

线索征集时间持续至12月31日，市民可直接拨打12315投诉举报热线反映线索；可登录全国12315平台官网，或通过微信、支付宝“12315”小程序线上举报；也可通过信函、现场来访方式举报。