本报讯（黄山 记者 曾臻）近日，四川省“劳模工匠助企行”乡厨技能提升专场活动在合江县九阳荔都酒店举行。活动邀请省级餐饮行业专家授课，通过专家手把手教学、面对面解惑方式，补齐基层乡厨技能短板、规范乡村宴席服务标准。

此次专场培训紧扣乡村宴席实操需求，聚焦实战实用，授课专家、工匠结合行业前沿标准与基层实操痛点，系统讲解行业标准、食品安全规范、乡村宴席实操技术等核心内容，解答乡厨日常从业中遇到的各类难题。通过精准化、接地气的技能培训，有效规范农村集体宴席操作流程，筑牢乡村食品安全防线，切实守护市民“舌尖上的安全”。

同时，活动现场还举行了工匠人才结对签约仪式，构建省、市、县三级工匠联动协作机制，打通省级优质技能资源直达基层的通道，为合江县本土餐饮技艺传承、乡厨人才梯队建设搭建了稳固桥梁。

据了解，“劳模工匠助企行”是工会系统深耕基层、赋能产业、服务市民的重要惠民举措。合江县总工会将持续依托“劳模工匠助企行”平台优势，常态化联动各级劳模工匠资源，持续深耕本土乡厨人才培育、餐饮技能提升、特色美食产业提质等工作，以精湛技艺赋能乡村产业发展，以优质人才助力地方特色餐饮产业高质量发展。