□ 本报记者 牟科 摄影报道

9月8日，在合江县永兴诚酱油文化博览园露天晒场，工人们忙着晾晒酱醪。

据了解，永兴诚“五比一”酱油传统酿制技艺是四川省非物质文化遗产，采用传统古法酿造，以“五斤酱醪抽取一斤酱油”的工艺著称。酱油需经3年以上“日晒夜露”自然发酵而成，远销全国各地。酱油产业有效带动了当地就业，助力乡村振兴。