本报讯（胡光杰 记者 张婷）近期，在泸县福集镇赵岩村的连片虾塘里，熬过了连续高温“烤”验的罗氏虾，正迎来一年中最猛的“长膘期”。随着水温回落，塘里的虾食欲大开，一天一个样，青壳蓝螯个大体肥，纷纷抢着“贴秋膘”。虾塘正式开捕。

“前阵子高温天，虾不爱吃食、长得慢，我们天天盯着增氧机和水位，生怕出一点岔子。”不久前，泸县渔歌水产养殖家庭农场负责人余德平抹了把额头的汗，语气里透着如释重负，“现在天气凉快了，虾的摄食量翻了一倍，肉质也紧实起来了，雌虾开始抱卵，雄虾开始长膏，眼下正是起捕上市的好时候。”

泸县渔歌水产养殖家庭农场最核心的技术当属它的生态管护模式，这套生态管护模式由余德平从江浙一带学习而来，后经小规模试养逐渐改善成熟，现已完全适应本土的气候与水土条件。在该模式的管护下，塘内水质洁净、溶氧充足，罗氏虾在自然水环境中生长，虾肉紧实弹牙、鲜甜少泥腥。“今天这网虾，大的有一两多重，批发价38至40元/斤，零售则稍微贵一点。”余德平介绍，本次上市的是农场20余亩精养塘里的罗氏虾，从现在起分批起捕、持续供应到11月左右。

据悉，这20余亩罗氏虾预计总产量在1万多斤，按市场行情测算，产值可达40多万元。塘口捕捞后，鲜虾经快速分拣、充氧打包，直供县城周边商超、餐馆，同时承接市民塘边垂钓与现场加工，实现“塘口到餐桌”短链销售。

罗氏虾个体大、肉质鲜、营养好，是夏季水产市场的紧俏货。泸县渔歌水产养殖家庭农场错峰抢抓8至10月本地鲜虾空档期上市，既避开了沿海虾长途运输的损耗劣势，也补齐了福集镇水产“小龙虾为主、大规格虾偏少”的品类短板。

近年来，福集镇依托近城水源与水田资源，持续做大做优“水美水产带”，推动稻虾、稻鱼、池塘精养多品互补。赵岩村渔歌农场罗氏虾的集中上市，不仅让村集体经济与农户多了一条增收渠道，也为周边村民提供了季节性务工和乡村微度假的好去处。