本报讯（谢丽萍 余淼 记者 王镜）为破除夜间监管“真空期”、筑牢食品安全防线，日前，江阳区市场监督管理局启动2026年度“错峰扫盲”专项突击行动。行动当晚，检查组对主城区三大夜市及网络餐饮集中区开展突击排查，现场查处违规经营单位10家，抽检食材8批次。

此次行动聚焦晚间用餐高峰时段，江阳区市场监管局整合股、队、所三级执法力量，组建3个专项检查组，重点针对华阳、北城、蓝田街道等夜市集聚区及网红餐饮集中地带实施突击检查。执法人员来到后厨，围绕经营资质公示、后厨环境卫生、“三防”设施配备、食材保质期管理、外卖封签规范使用及菜品宣传真实性等关键环节，对经营主体开展全流程检查。同时，随行检测人员对高风险食材实施现场抽样，提升监管靶向性。

据统计，行动当晚共突击检查多家网络餐饮经营单位，排查食品安全风险隐患27个。针对检查发现的违法违规行为，市场监管部门依法立案查处和给予行政处罚。现场抽取4家单位的8批次食材送检，后续将依据检测结果依法处置。此次夜查以“发现即查处、违法必担责”的监管态势，形成有效震慑。

“夜间消费活跃，但监管力量相对薄弱，必须通过制度性安排补上短板。”江阳区市场监管局相关负责人表示。该局已连续第三年开展“错峰扫盲”专项行动，接下来将持续深化错峰监管机制，不定期开展“回头看”，以常态化高压态势倒逼经营主体落实食品安全责任，保障群众夜间饮食安全。