本报讯（川江都市报记者 燕伟民）5月2日，泸味五悦・非遗技艺技能大比拼暨泸州市名小吃品鉴推广活动在纳溪区长江湿地公园举行。活动以“问道泸味非遗・传承匠心技艺”为主题，15名非遗代表性传承人，围绕黄粑、卤味、文创编织三大特色技艺展开竞技比拼，多款隐藏款非遗美食首次公开亮相，为市民与游客献上一场沉浸式非遗美食盛宴。

在卤味技艺版块，泸州非遗毕阿婆卤牛肉首次公开亮相，传承人龚艳介绍，这款卤牛肉是家族内部自用传统美味，还未对外公开售卖。这次公开品鉴，旨在听取大家的品鉴意见。泸州老卤匠肖鸭子传承人刘浬兵说，公开卤制12味核心香料，旨在让更多人了解泸州卤味的匠心工艺，让传统味道深入人心。

在黄粑技艺版块，除了市民熟悉的红糖黄粑、白糖黄粑外，融合本土特色的桂圆黄粑也亮相，实现泸州非遗技艺之间的巧妙碰撞。如今，越来越多非遗代表性传承人打破技艺边界，尝试多品类融合创新，为泸州非遗活态传承探索更广阔的发展空间。

活动现场，杨氏香囊、袁氏中国结、纳溪草编、蝴蝶画等特色文创同步展出。

现场开设了免费品鉴专区，让市民游客尽情品尝泸州烟火风味。本次活动同步开展专业评审打分、大众线上扫码投票、传承人现场展演，全程网络直播，线上线下同步联动，让更多市民在云端感受非遗魅力。

本次活动以技能比拼为纽带，以美食品鉴为载体，深度推动“非遗+文旅+商贸”融合发展，不仅提振地方美食文旅消费，更让泸州非遗小吃在活态传承中焕发新活力，助力打造川南非遗美食文旅新标杆。