本报讯（记者 陈相竹）4月14日，由市市场监管局主办的首期“泸质荟”白酒产业链高质量发展主题沙龙举行。本次活动以“聚质赋能·酒城领航”为主题，搭建政产学研用协同交流平台，汇聚行业专家、链主企业、科研院校、检测机构等多方代表，共话白酒产业质量提升、标准建设、品牌升级新路径，为泸州打造世界级白酒产业集群注入强劲质量动能。

活动现场，嘉宾们围绕白酒产业发展的核心议题，展开了一场干货满满、思维碰撞的圆桌对话。在标准化建设议题中，郎酒股份质量中心部长王流国直言：“产品好不好，最终要靠标准说清，标准是世界通用语言。”他提出，要构建基于中国白酒风味特色的评价维度，既要保持泸州白酒的独特风味，又要与国际标准认知接轨，同时强化地理标志产品互认，借鉴法国干邑的白兰地产区标准模式，让泸州世界烈酒产区的标准获得国际认可。川酒集团副总工程师、川酒研究院执行院长赵金松则建议将“酱香突出”等传统感官描述转化为数字化、精准化的国际通用语言，同时打造“川酒配川菜”的国际化场景，拓宽白酒出海路径。四川省质量和标准化研究院副院长范宇系统解读了国家标准化管理体制改革趋势，提出构建“团体标准活、地方标准特、国家标准强、国际标准先”的四位一体格局，建议以泸州“水土气生”的独特产区优势为基准，固化酿酒微生物环境、传统工艺等不可复制的特质，让标准成为白酒出海的“通行证”。

围绕产教融合与人才培育，泸州职业技术学院中国酒业学院院长刘竟成分享了全国专业与标准化教育融合试点的探索成果。学院已与泸州老窖共同编制职业本科酿酒工程技术专业标准，建设涵盖三大主香型及世界主要烈酒品类的产教融合示范园，还将开发白酒包材AI大模型，通过校企共建实训基地、联合开发课程，定向输送兼具专业技能与标准素养的复合型人才，破解企业质量人才短缺痛点。

在质量安全与数字赋能议题中，四川国检检测有限责任公司副总经理张坤从标签合规、标准更新、内源性风险、外源性污染、非法添加五个维度，深度剖析了白酒产业链的质量安全风险，重点提醒企业提前应对2027年实施的新食品标签标准，建立“监测—预警—处置—追溯”全闭环管控体系。泸州老窖股份有限公司质量管理中心副总经理罗丁分享了企业20年智能酿造探索经验，介绍了泸州老窖通过“经验标准化、标准数据化、数据智能化”，构建728项全产业链标准，实现出酒率提升5%-10%、优质酒比例提升10%的显著成效，呼吁产业链协同分享智能化经验，推动产业现代化转型。

圆桌对话后，活动还设置了供需对接会环节，搭建起政府、企业、服务机构的精准对接桥梁，推动质量服务资源与企业需求高效匹配，同时推广“泸质贷”融资服务、首席质量官制度等泸州质量创新举措，打通“质量信用—融资赋能”通道，夯实产业质量人才根基。

据了解，“泸质荟”是市市场监管局打造的政企交流特色平台，以“荟智慧、荟资源、荟服务、荟力量”为宗旨，聚焦白酒、医药健康、能源化工等五大重点产业链，拟定每季度举办一期，通过主题沙龙、产业链质量之旅、互动体验等多元形式，破解产业质量堵点卡点，推广标杆企业先进经验，构建常态化质量协同服务机制。