本报讯（夏虹 记者 张婷）3月25日，江阳区北城街道濂溪路社区组织工作人员开展辖区餐饮经营单位安全专项检查，对辖区内餐饮店、小吃店等各类餐饮门店进行全覆盖排查，进一步规范辖区餐饮行业经营秩序，从源头排查化解食品安全、燃气使用、消防安全等各类风险隐患。

本次专项检查于3月1日启动，为期一个月，重点聚焦餐饮经营全流程安全管控。工作人员以食品经营核心环节为切入点，对各餐饮单位的食品经营资质、从业人员健康管理情况进行严格核查，重点检查食材采购验收、储存保管等环节，仔细查验食品原料新鲜度、进货台账完整度，严查过期变质、“三无”等不合格食品，确保餐饮食材来源可追溯、流向可核查，从源头把好食品安全关。同时，对后厨环境卫生、餐具清洗消毒流程、三防设施配备及使用情况进行逐项排查，督促经营户严格落实食品安全操作规范，保持经营场所卫生整洁。

除食品安全检查之外，工作人员还针对餐饮场所燃气、消防、用电等关键安全环节开展拉网式排查，重点检查燃气报警器运行状态、燃气气瓶存放是否符合规范、消防器材是否完好且在有效期内、疏散通道是否畅通、油烟管道是否定期清洗维护等。对检查中发现的安全隐患和不规范经营行为，工作人员现场向经营负责人指出问题，逐一提出具体整改意见，明确整改时限和整改标准，要求责任人立行立改、限期完成隐患整改，防范安全事故发生。

下一步，濂溪路社区将持续加强餐饮行业安全监管，加大日常巡查频次，完善常态化安全检查机制，做到安全隐患早发现、早提醒、早处置，为辖区居民营造安全、放心、有序的饮食消费环境。