□ 本报记者 许世智

进入3月，泸州忆家香食品有限公司总经理万昭玲每天都会接到游客的预约电话，她打造的“豆痴”酱油酿造园，已成为江阳区研学、游玩、团建的热门目的地之一。

从早年在外打拼到回乡创业打造“豆痴”酱油酿造园，江阳区丹林镇长冲村的万昭玲始终坚守“一生只做一件事、一生只做一滴油”的理念，以诚信为本，坚持古法酱油酿造技艺，传承非遗，用诚信带领群众“酿造”幸福生活。

2008年，万昭玲回到泸州，接过父亲酿造酱油的接力棒；2015年，她创立忆家香食品有限公司，着手打造“酿造园”，开启古法酿造技艺的传承与创新之路。

从选豆、蒸豆、发霉，到洗豆、发酵、过滤，再到翻晒、提炼、包装，一批酱油的酿造需经过60多道工序，耗时至少1年。万昭玲坚持选用优质原料，严格遵循酿造工艺，每道工序都一丝不苟，确保每一瓶酱油都保持纯正品质。2018年9月，忆家香食品有限公司成功注册“豆痴”牌商标，作出“不含任何添加剂、防腐剂”的郑重承诺，承诺内容随时接受社会和消费者监督。

面对日益激烈的市场竞争压力，万昭玲从未动摇初心，坚决抵制任何可能影响产品质量的行为。有一次，一家化工企业联系到她，希望合作在酱油中添加化工成分，生产成本低、利润高的产品。万昭玲没有丝毫犹豫，当即拒绝了这份“好意”。她说，不能为了眼前利益，毁掉传承下来的技艺，更不能辜负消费者的信任。

为推动产业发展，万昭玲流转了长冲村50余户农户的荒地，免费为农户提供优质大豆种子，再以高于市场的价格收购大豆成品。这一举措不仅有效盘活了土地资源，还为农户开辟了新的创收渠道。在她的带动下，长冲村共有1000余户村民种植优质大豆，累计增收超100万元。

万昭玲还积极搭建创业就业平台，在企业内设立返乡农民工创业培训中心和实践基地，免费举办以大豆种植、传统酿造技艺等农村实用技术为主的培训班，年培训5000余人次，参训人员创业就业率达100%。“我们希望通过这样的形式，为群众提供更多就业渠道，帮助大家走上致富路。”万昭玲说。

十多年来，万昭玲始终坚持诚信为本，传承弘扬古法酱油酿造技艺，推动技艺的创造性转化、创新性发展，在壮大企业的同时，带领群众一步步“酿造”出幸福生活。她本人也先后荣获四川好人、泸州好人、泸州市道德模范等荣誉称号。