本报讯（记者 许亚琴）“小份菜适合小家庭，不仅能品尝到更多菜品，还不会浪费。”3月24日，市民邹芮就餐时体验了小份菜，认为此举值得推广。针对餐饮浪费现象，我市有的餐饮店推出针对小家庭或少数人就餐的个性化消费菜品，引导市民理性消费，杜绝浪费。

当日，市民邹芮一家三口来到江阳区华阳街道西岸村一家火锅店就餐。询问就餐人数后，工作人员特意推荐了该店特有的36道盖碗菜，菜品很丰富，分量也适合。邹芮决定试一试。

菜品很快端上桌，9宫格的木托盘摆放着9个盖碗容器，每个容器里装着不重样的小份菜，4个木托盘36个菜品，有荤有素，精心搭配。邹芮被精致、迷你的菜品惊艳到了，赶紧拍照打卡，向朋友分享。就餐过程中，邹芮发现每道菜分量恰到好处，当即光盘；总价还比常规大份菜节省20%，只花了100多元，很划算。

据该店工作人员介绍，小份菜上线以来很受欢迎，特别适合三两朋友或者小家庭聚餐，真正实现了“按需点餐、光盘行动”的良性循环。

为从源头破解餐饮浪费难题，我市餐饮行业积极响应号召，主动践行节约理念。不少商家纷纷推出“小份菜”“半份菜”，满足消费者多样用餐需求的同时，避免菜品过剩；服务员主动提醒顾客适量点餐，提供免费打包服务，让“吃多少点多少、剩菜主动打包”成为用餐常态。

如今，在政府监管、行业自律、市民参与的共同发力下，我市节约用餐氛围日益浓厚。越来越多市民自觉践行光盘行动，按需点餐、剩菜打包成为普遍习惯，以往餐桌上的浪费现象明显减少。