□ 本报记者 陈相竹
3月20日，春分恰逢农历二月二，春和景明，正是春酿启封的绝佳时节。“二月二，龙抬头；祭先祖，酿春酒”，长江之畔的泸州滨江路东门口，2026年泸州老窖·国窖1573封藏大典盛大启幕。
今年恰逢“十五五”规划开局之年，泸州老窖以“浓香鼻祖，国窖新章”为主题，隆重开启这场传承十九载的文化盛典。这既是对厚重历史与酿造传承的崇高致敬，也是对品牌“浓香鼻祖”基因与“活态密码”内核的深刻诠释，标志着泸州老窖正以一场跨越时光的叙事，书写民族品牌迈向未来的崭新篇章。
溯源长江畔 解码中国浓香的天赋根基与历史底气
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9时9分，2026年泸州老窖·国窖1573封藏大典正式开幕。浑厚的鼓声划破天际，如惊雷唤醒春山，寓意着新一年风调雨顺、五谷丰登，也拉开了这场文化盛典的序幕。
参与大典的1000余名海内外嘉宾，闻鼓寻香而来。在步入主会场前，嘉宾们率先穿越寓意深远的三重“浓香之门”——“浓香起源地”“活态双国宝”“浓香鼻祖”三大展区，完成了一场从地理禀赋、历史传承到文化内核的中国浓香溯源之旅。
北纬28度的长江之畔，泸州独特的气候、土壤、水源与微生物群落，构成了酿造优质白酒的绝佳生态组合，这既是泸州老窖成为“浓香鼻祖”的天然基因，也是泸州作为浓香起源地的天赋密码。正因这份不可复制的风土优势，联合国粮农组织与教科文组织将泸州认定为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”。
而泸州老窖“浓香鼻祖”的地位，不仅源于自然的馈赠，更由千年历史所铸就。公元1324年，泸州老窖第一代酿酒宗师郭怀玉发明“甘醇曲”，开大曲酒酿造之先河，自此奠定浓香一脉的根基。上世纪50年代，新中国白酒行业第一次工艺查定总结工作在泸州老窖开展，首部规范中国白酒酿制技艺的官方著作《泸州老窖大曲酒》应运而生。1979年第三届国家名酒评比中，“泸香型”被正式定名为“浓香型”，确立了“以泸香定浓香”的行业标准，推动了“浓香天下”格局的形成。
“浓香鼻祖泸州老窖深植于悠久历史，成于卓越匠心，更在国宝窖池群的活态传承中生生不息。它不仅是浓香型白酒的开创之地、技艺之源，更是这一方水土酿造文化的根脉所系。这份文脉，藏在千年酿造的时光里，也刻在每一代匠人的坚守中。”泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼在大典上致辞时，深刻诠释了品牌的历史底蕴与文化担当。
封藏传匠心 解锁民族品牌“活态传承”的核心密码
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礼乐，开典、祭祀、封藏等环节遵循传统礼制有序进行。泸州老窖酒传统酿制技艺传承人们以传统礼仪感恩天地、致敬先祖，展现了酿酒人对农耕传统、自然酿造的敬重与坚守。
自2008年起，泸州老窖在传承“春耕节”“开窖春酿”“祭祀先祖”等传统文化的基础上恢复祖制，在行业内首创封藏大典，不仅恢复了以酒敬天地、祭祖的礼制传统，更将其升华为兼具文化性与时代性的品牌盛典。2023年，这项延续十余年的盛典被列入四川省非物质文化遗产名录，成为又一“活态传承”的当代典范。
“封藏，封的是收获，藏的是期盼。封藏，在于封存过往的荣光，也在于开启新的可能。”中国酒业协会理事长宋书玉在封藏大典上致辞时表示，“泸州酿酒人打造了中国酒礼、酒文化的封藏范本。这不仅是酿酒人的传承之礼，亦是酒文化的弘扬之道，更是一个民族品牌对传统文化的虔诚守望。”
这项创举背后生生不息的力量，正是泸州老窖代代守护、也是行业唯一的“活态双国宝”——持续酿造450余年的“1573国宝窖池群”与传承700余年的“泸州老窖酒传统酿制技艺”。前者是承载微生物生命的“活文物”，孕育着浓香白酒的独特风味；后者是流淌在匠人血脉中的“活技艺”，延续着千年酿造的匠心坚守，两者相辅相成，构成了品牌传承与创新的生命根基。
在本次大典中，嘉宾郑恺以“寻源者”的身份深入探访，与原粮研究员、非遗代表性传承人面对面交流，从消费者视角探寻这份“活态密码”的当代魅力，巧妙衔接起春酿出酒的高潮环节。
随着“出酒咯！”的洪亮号子响彻全场，新年度的国窖1573春酿正式出酒。全场千余名嘉宾，共同品鉴这“春天里的第一口浓香”。随后，嘉宾们亲手为酒坛签字、封缄，由酿酒师送入龙泉洞封藏。
“夏耘、秋收、冬藏、春出酒。”这一系列完整仪式，生动诠释了“因应时节、顺天而为”的中国酿造自然哲学。它既是非遗之美的集中绽放，也是泸州老窖对传统文化的躬身守护与实践，更解锁了品牌传承创新的“活态密码”。
700余载寒来暑往，24代人匠心接力，择一事、终一生，只为酿造一杯传世佳酿。泸州老窖始终坚信，守得住文化之正，方能固品牌之根；怀得住敬畏之心，方能铸浓香之魂。这份“活态密码”的真谛，就蕴含在永恒的坚守与拥抱时代的脉搏中，让传承真正“活”在每一道工序、每一次创新与每一杯佳酿里。
共酿向未来 奏响国窖新章与时代共生的壮阔乐章
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十九载坚守，十九载创新。泸州老窖·国窖1573封藏大典已从单一的民俗活动，发展成为内容丰富、形式多样的文化IP，更成为扎根酒城发展、融入市民生活的文化“嘉年华”，成为泸州一张亮眼的城市文化名片。
在本届大典期间，一系列贯通传统与当代的精彩活动在酒城泸州轮番上演：“生命中的那坛酒”大型访谈，邀请各界嘉宾围坐畅谈，共话传承与创新的时代命题；“怀玉杯”酿酒技能大赛，汇聚非遗匠人同台竞技，上演一场匠心与技艺的“巅峰对决”；“春江酒月夜”中国酒城·非遗之夜，让酿酒文化与多元非遗瑰宝交相辉映，为观众呈现一场视听与文化的双重盛宴。这些多元的活动，正是封藏大典活力与影响力的鲜活注脚。
封藏时光，是为了更好地共酿未来。在“十五五”规划开局之年举办的这场盛典，既是泸州老窖“天地同酿，人间共生”企业哲学的生动实践，也是其文化表达创新的集中展现，推动着这个深耕中国的民族品牌，从酒城泸州出发，迈向更为宽广的世界舞台。
泸州老窖正以“国窖新章”回应时代召唤，这既是基于千年历史底蕴的厚重落笔，更是面向未来发展的壮阔序曲。泸州老窖始终恪守“浓香鼻祖”初心，坚持单粮有机酿造，让国窖1573成为浓香型白酒中唯一有机认证产品，让“活态双国宝”在当代生生不息；以科技创新驱动高质量发展，攻克高端名酒降度技术难题，让38度国窖1573成为行业首个百亿低度大单品，更以行业首家“灯塔工厂”的标准，引领白酒行业向智能化、绿色化转型；创新品饮方式，积极推广冰饮、特调等时尚喝法，通过“窖主节”、澳网合作等IP营销，与消费者深度互动、共创多元体验，重塑白酒的当代魅力。
一杯浓香，见历史、见文化、见未来。从“单粮开浓香”奠定行业基石，到“活态双国宝”的世代守护，再到封藏大典成为城市文化名片，这杯从历史深处走来的泸州老窖，承载着厚重的传承、不竭的活力与继往开来的精神，更蕴含着与生态共生、与时代共进的宏大格局。
浓香天成，封藏为礼。这一杯浓香，凝结着二十四代匠心的岁月守望，不仅是泸州老窖对自然与大众的回赠，更是一封跨越山海的邀约——与世界举杯，品中国浓香，共酿未来的壮阔篇章。