□ 本报记者 曾臻

腊月廿五，年味渐浓。2月12日凌晨1点，整个城区还沉睡在夜色里，泸州海吉星批发市场早已灯火通明。一辆辆满载果蔬、水产、生鲜的大货车陆续进场，师傅们踩着夜色卸货、清点、装车，一箱箱新鲜食材从这里出发，奔向城区门店、商超，然后被端上千家万户的餐桌。川南最大的农产品枢纽，正以不眠不休的节奏，开启春节保供“竞速跑”。

早上9点，在海吉星批发市场水产交易区，近百种“新年海味”扑面而来：银光闪闪的带鱼、活蹦乱跳的对虾、肥壮的青蟹、饱满的生蚝……空气中都飘荡着海水的味道。这里是云贵川渝结合部覆盖面最广的水产市场，300多户商户、日均交易量200吨，年交易额超10亿元，重庆、贵州、云南以及宜宾、自贡等地的客商都赶来拿货。

黄氏海鲜档口前，工人还在忙着卸货，负责人黄宏贵的电话响个不停。“春节货源足得很。辽宁多宝鱼整车到，俄罗斯帝王蟹、加拿大波龙直航到泸州，全国各地的好货我们都有，春节不打烊，欢迎市民来挑。”

同样充满保供底气的，还有水果售卖区。200多户水果商户、日交易量200吨，每天2000多辆采购车进出，是泸州规模最大、人气最旺的“果盘子”。

徐艳水果批发店档口前，工人们正整理着一箱箱水果。车厘子、柑橘、苹果、精品进口果堆成一座座“小山”。老板徐艳忙得脸上笑开了花：“我们早上四点开门，一直忙到晚上八点，春节不关门、不停业，价格稳、品质好，只要大家需要，我们随时供货。”

“目前，市场每日来货量在2000吨以上，春节将再冲高峰。这些商品，不仅供应本地，还将辐射到重庆永川、贵州赤水、云南昭通等地，成为春节农产品供应的‘主力军’。”泸州海吉新城农产品批发市场办公室主任李泽红告诉记者。

保供，不仅在于“有”，更在于“安”。交易区熙熙攘攘，市场专业的食品安全检测实验室也在“连轴转”，每天抽样检测150批次左右，检测范围覆盖了农药残留、兽药残留及非法添加物等关键指标。从田间地头到市场摊位，每一批进入市场的农产品都要经历严格的“体检”，全力保障安全。

“春节期间，市场24小时不打烊，将持续加大价格监测、食品抽检力度，问题产品一律退市销毁；同时组织货源、增加库存、畅通运输，全力保障泸州‘菜篮子’‘果盘子’货足、价稳、吃得放心。”李泽红表示。

凌晨的灯光，穿梭的身影，川流不息的货车……在海吉星，一场关于年味、鲜味、安全感的保供接力，正温暖着整座城。