本报讯（记者 刘墨）上粮、请水、润粮……11月1日，泸州职业技术学院在位于泸县经开区的中国白酒生态智能酿造产教融合示范园——龙涧酒博园，举行乙巳年（2025）“师道匠心·窖藏岁月”封坛典礼。

循古法、承匠心……当开酿锣声响起，第一锨高粱被倒入酿造车间，龙涧酒业开启了新一轮的酿造周期。龙涧酒业遵循“端午踩曲、重阳下沙”古法，让参与者们共同见证了酱香型白酒的酿造过程，感受中国传统酿造技艺与千年白酒文化。

据泸州职业技术学院党委书记何杰介绍，龙涧酒博园是泸职院产教融合的鲜活实践与“学院派新力量”，实现了从“课堂”到“酒窖”的跨越，构建了覆盖多香型、多酒类的“全品类实训场”。园区秉持“产业为根、教育为本、品质为魂”的理念，将专业建在产业链上、课堂设在生产线上，推动白酒产业与教育、文化、旅游深度融合。后续，龙涧酒博园将深化“产学研用”协同，拓展国际交流，助力中国白酒文化走向世界，为泸州建设世界级优质白酒产业集群注入新动能。

龙涧酒博园是泸职院产教融合的重要成果之一，也是泸县产业转型的一个重要载体。园区融合多香型工艺与现代科技，树立了生态智能酿造新标杆。此次封坛典礼致敬酒道文化、传承工匠精神，有效提升了品牌影响力与产区魅力。

封坛典礼上，嘉宾们手持封条，将龙涧原浆酒封存于陶坛中，静待时光酝酿出更为醇厚的美酒。

未来，龙涧酒博园将继续深化产教融合、强化创新驱动，在传承中发展、在创新中跨越，全力打造“酒界职教黄埔”与世界蒸馏酒产业新标杆，为中国酒业、区域经济及全球蒸馏酒产业发展贡献“龙涧力量”。