本报讯（谢丽萍 记者 曾臻）5月27日，记者从江阳区市场监管局获悉，近日江阳区派出5个工作组，采取“四不两直”方式，对辖区5所学校食堂开展全覆盖排查，全力消除食品安全隐患。

此次检查聚焦校园食堂全链条管理，重点核查食材采购溯源台账、加工操作流程规范性、餐具消毒及食品留样落实情况，并对绞肉机、切菜机、和面机等设备的内部清洁、消毒情况进行逐一查验，整治卫生死角。执法人员对餐具洁净度及食材农残、兽残、二氧化硫、黄曲霉毒素等高风险指标进行现场快检，并细致排查员工操作规范、健康管理、穿戴合规性及台账记录完整性等细节，确保管理无疏漏。

下一步，江阳区将持续强化校园食品安全常态化监管，通过突击检查、智慧平台追溯、随机抽检等方式形成高压态势，推动学校严格落实“日管控、周排查、月调度”机制；同时呼吁家长及社会公众共同参与监督，发现问题及时拨打12315举报，合力筑牢校园食品安全防线。