□ 宋振东

春回大地，万物复苏。在这生机盎然的季节里，正是采谷荻的好时机。

农村老家茅针叫谷荻，是多年生草本植物茅草处于花苞时期的花穗。其实，谷荻的俗名别名还真不少，在《神农本草经》中将其列为中品，名为“茹根”、“兰根”；在《名医别录》中名为“地筋”、“地菅”；在《日华子本草》中名为“白花茅根”等等。

谷荻一般是细圆锥形状，多数有三分之二露在地面外，另三分之一埋在泥土中，上头绿色下面白色，不过，也不尽然，所以，采谷荻也是个技术活。采谷荻时，一定要把握好力度，有些谷荻特别难采，用劲轻了拔不出来，用力过猛稍不留意就会拔断，把下面能吃的部分留在了土里，得不偿失。

在农村老家的村东头和村西头各有一个大沙土岗子，方圆几里，全是细细的沙土。尤其是夏天傍晚，光着脚丫子踩在晒了一天滑溜溜的沙土上，软软的、暖暖的，一脚一个窝，从沙土岗子的最高处溜下去很爽，像坐过山车。

沙土岗子周围长满了茅草和杨树，小时候，每年春天茅草丛里的茅针开始发芽时，我就和小伙伴们到沙土岗子上采谷荻、挖茅根玩。沙土里长的茅根，又大又好，非常饱满，细细白白，一节一节的，有点甜甜的味道。谷荻也粗壮，扒开谷荻的绿衣，就会露出白绵绵的嫩芯，拿一根放入口中，软软的、嫩嫩的、甜甜的，越嚼越觉得绵柔清香，特别好吃，有点像棉花糖，余味无穷，现在想起来，还有点馋。不过，拔谷荻时要多加小心，稍不留意就会被刺伤手指。

在我们家乡民间，至今还流传着不少关于采谷荻的歌谣，小时候经常听奶奶讲起：

谷荻谷荻，抽筋剥皮，今年出来，明年还你。

谷荻谷荻，抽筋扒皮，今年吃了，过年还你。

谷荻谷荻，上天拉犁，今年吃了，明年还你。

谷荻谷荻，上山拉犁，拉不出来，打恁大姨……

茅草浑身是宝，可用来制作绳子盖房子，当饲料喂牛羊等；谷荻和茅草根药食同源，还是上等的中药材。《本草拾遗》中提到：谷荻“味甘平，无毒，凉血止血，清热利尿。”颂曰：“处处有之，春生芽，布地如针，俗谓之茅针。亦可嗷，甚益小儿。夏生白花茸茸然，至秋而枯。其根至洁白，六月采之，又有菅，亦茅类也。”《本草正义》中称：“白茅根，寒凉而味甚甘，能清血分之热而不伤于燥，又不粘腻，故凉血而不虑其积瘀，以主吐衄呕血。泄降火逆，其效甚捷。”《本草求原》中记载：“白茅根，和上下之阳，清脾胃伏热，生肺津以凉血，为热血妄行上下诸失血之要药。”

记得小时候，母亲生病吃中药需要用茅草根做药引子，便经常去村头沙土岗子上挖茅草根，每次都收获满满。