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2025年04月16日

龙马潭区(长开区)第二届职工职业技能比赛举行

白酒技艺大比拼

选手参加酒体设计比赛。 刘新桐 摄

本报讯(刘新桐 记者 李家平)4月8日,龙马潭区(长开区)第二届职工职业技能比赛的酒体设计、白酒品评两项赛事在玉蝉集团有限公司举行,来自16家酒企的80余名技术骨干参赛。

本次技能比赛由龙马潭区总工会、区人力资源和社会保障局及长开区酒业发展促进局联合主办,旨在搭建白酒行业技术交流平台,弘扬工匠精神,提升酒类产业工人技术水平,赋能酒业发展。

赛事聚焦白酒酿造产业链核心环节,设置了酒体设计、白酒品评两大竞赛项目。在酒体设计比赛中,主办方提供了6种原料酒,全方位检验选手的综合感官辨识能力和创新性酒体设计水平。参赛选手需通过品评、筛选、组合等环节,勾调出符合要求的成品酒样。在白酒品评比赛中,选手们进行舌尖上的较量和技能上的比拼,通过嗅闻和盲品方式,鉴别香型、酒龄判断和分辨度数,展示专业品鉴功底和敏锐的感官洞察力。

经过专家评委组严格评判,各个奖项确定。在酒体设计比赛项目中,泸州老窖股份有限公司王毓、泸州百年御窖酒业有限公司刘郁盛、玉蝉集团有限公司钟祥伟分别获得一二三等奖;在白酒品评比赛项目中,泸州国之荣耀酒业有限公司孟圣笛、泸州老窖股份有限公司方雪林、玉蝉集团有限公司邹长冲分别获得一二三等奖。

据悉,龙马潭区总工会将围绕区域重点产业,与龙马潭区人力资源和社会保障局探索技能职称评定模式,持续开展多层次技能竞赛,为推进“技能强区”提供坚实的人才支撑。