□ 本报记者 许亚琴

面对市场之变、转型之变，中国酒业如何顺应市场和消费变化？3月27日，中国国际酒业发展大会在泸州国际会展中心A馆召开。酒业内外人士齐聚泸州，围绕“稳中求变 重塑未来”主题，洞悉酒业深度调整和转型升级趋势，探讨创新驱动产业发展之道，共寻行业新风向，共话酒业新未来。

这场含“酒”量高，含“咖”量大的酒业盛会，在高质量的思维碰撞和观点交锋中释放了什么信号？

稳中求变 答好时代“考卷”

变，是当日大会主题。面对当下中国酒业市场之变、消费之变、品牌之变、文化之变带来的挑战与机遇，如何发挥名酒企业的引领价值，带领中国酒业开拓进取、实现“稳中求变，重塑未来”？

“在稳与变之间找到方向，开创未来，是我们这一代酿酒人必须答好的时代‘考卷’。”茅台集团党委书记、董事长，贵州茅台酒股份有限公司党委书记、董事长张德芹结合茅台实践，给出的答案是：以敬畏之心筑牢传统根基，焕新中国白酒的“传统魅力”；以更开放的姿态拥抱时代变革，激发中国白酒的“创新活力”；以责任担当提升产业形象，增强中国白酒的“品牌张力”；以文化自信重塑市场格局，加大中国白酒的世界影响力。

郎酒集团董事长汪俊林在高端论道中分享了四个关键词：实事求是、利他主义、长期主义、行业自律。其中，长期主义的分享在现场引发共鸣。汪俊林表示，如果只有短期行为，就不能在品质上下功夫。长期主义则需要我们练内功，只有热爱和坚持才能把这份事业做得更长远。

跨界领域商界大咖带着前瞻性思考来到大会现场，作了思辨性分享，给行业带来启迪。

淘天集团产业带和中小商家事业部副总裁宋涛在分享中谈道，目前AI技术正在成为推动营销变革的驱动力。比如，淘宝为中小卖家打造的一款专业AI“生意管家”，可以使人力成本降到70%。“酒类行业的未来虽然充满希望，但也需要适应变化和不断创新。通过洞察和把握消费趋势，利用AI技术提升营销效果，能够实现品牌价值的增长。”宋涛说。

毕马威中国北方区零售及消费品行业合伙人吴旭初在分享中谈到了消费品行业包括酒业市场未来发展的方向。在2024年全国规模以上企业累计酒类产量明显下降的背景下，吴旭初认为，白酒企业未来的主要发展方向有两个，第一是采取直接触达消费者的销售模式，第二是消费主义代际交替下的整体市场重构。

稳中求变，什么最该“变”？参与酒类企业总裁圆桌会的大咖们给出了各自答案。泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋认为，最该变的是对消费者服务的态度；劲牌有限公司总裁王楠波则希望通过数字化赋能劲牌的“变”；习酒集团党委副书记、副董事长、总经理万波觉得消费者的“变”就是企业需要的“变”；在华润啤酒副总裁、华润酒业总经理魏强看来，未来的消费者已经发生改变，所有白酒企业都应该“变”。以“变”应变  创新+防内卷

作为酒类经销商领域的头部大商，如何应对当前之变？

江苏苏糖糖酒食品有限公司总经理陈国锁作为传统经销商代表，他认为，在当前形势下，经销商要做好自己，与厂商共同面对当前之变，在做好渠道的同时，打造自己的核心竞争力。

如何以“变”应变？有的酒类经销商在求变路上，尝试开餐厅、卖咖啡，走产研销一体化综合化经销之路，为酒业发展提供了一些创新思路。

不光卖酒还卖餐，壹玖壹玖集团有限公司销售模式转变的背后是思变的结果。酒类经销商的竞争力在哪里？该公司董事长杨陵江认为，不是名酒、互联网，而是回归初心，做好线下真诚服务。“线上平台做不了的事情，才是我们的商业模式。”杨陵江说，公司今天的转变，根本不是从卖酒变成卖餐卖咖啡，在简单的表象下，做消费者数据的转化才是核心。买酒送餐、送菜，最终卖的是生活方式。

作为拥有300万会员客户的万茗堂有限公司，是国内最早一批开展私域运营的企业。总经理郭雅琴分享了企业“厂家直供、抖音直播，加呼叫中心”的创新模式。郭雅琴说，私域虽然不是立竿见影的销售渠道，但随时可以触达客户的便利服务模式，有效提升客户忠诚度和销售转化效率。企业正是通过文化入酒、艺术植入、大师联名等日常互动，实现了私域流量的变现。

当下酒业市场竞争愈发激烈，预防和杜绝内卷式竞争，能有效维护产业的健康生态，推动酒业稳健发展。

当日，中国酒业协会携手众多名酒企业、流通界的领军企业，在大会上郑重发布《中国酒业防内卷式竞争倡议书》，呼吁强化产业自律，深化要素市场化配置改革，防止和破除内卷式竞争。

“这不是简单的自律公约，而是构建生态文明的战略宣言。”在中国酒业协会理事长宋书玉看来，产业内卷实际上是价格、品类、文化的自我消耗。杜绝预防内卷的最佳方法是构建各美其美、美美与共的产业生态，实现差异化共生从竞速走向竞质，才是开启价值生长新纪元，真正实现中国酒业高质量发展的良方。