□ 本报记者 简放鹏 实习生 冯心怡

3月21日，在巨洋会议中心，召开了由中国酒业协会主办、泸州市政府支持的“融心共智·链接未来——2024中国酒类市场创新发展大会”，旨在共寻酒类市场的创新发展之路。

年轻化——营销主线之一

会上，元气森林（北京）食品科技集团有限公司对外事务部总监高飞作了《什么是最好的营销》主题演讲。

元气森林成立于2016年，其主要产品是气泡水、电解质水饮料。由于酒和饮料都是快消品，在营销方面底层逻辑相通，这种跨界的经验，有利于碰撞出智慧的火花，促进行业更好地发展。

元气森林的品牌工作比较活跃，涉足面广，曾经和电影电视节目有过合作，还与娱乐节目、体育节目、养生等行业做过一些营销活动。在对其营销进行复盘时就会发现，虽然营销活动不同，但贯穿背后的一条主线就是年轻化。

现在的年轻人与以前的年轻人不同，他们获取了海量的信息，在充足的知识量背后，可以看到他们具有挑战精神和创造精神。现在的年轻人，用自己独立的视角去观察、总结这个世界，形成了一套自己的语言体系用以描述这个世界，形成了他们自己的文化。

所以做营销能否成功，重要的一点就是：营销活动有无匹配进年轻人文化里面，让他们接受该活动。在年轻人形成他们独特的文化背后，有他们独特的消费形式和消费观，消费有独特场景。比如这两年在网上比较火的年轻人消费形式，有特种兵式旅游、冰镇式露营等。现在年轻人消费不像以前的年轻人那么内敛，他们个性张扬，希望所消费的产品让别人觉得与众不同，这给产品生产带来了很大的挑战。

现在年轻人的消费越来越务实，更重视所购买的产品有无满足其切实需求。所以他们购买的产品针对性较强。

年轻人在食品方面的消费，还有新的特征。他们在满足自己需求的同时，对健康属性的重视程度更高。近年来，黑芝麻、红枣等食品被贴上更多的药食同源、养生标签。

现在年轻人爱玩，同时注重养生，更注重悦己、品质和健康。年轻人更重视的是商品本身的价值，而不是符号的价值。

元气森林每年定期召开一个元气宇宙大会，主要与高校进行合作，就是想听取年轻人对饮料产品的看法。通过了解年轻人的需求，针对性地设计产品，提升产品受欢迎程度。

酒商精细化运营——零售连锁+批发连锁

如何成为甘肃酒商头部？会上，甘肃义顺供应链管理集团股份有限公司董事长张秉庆分享了经验。

任何一家企业要生存发展，必须做到坚守与创新并重。作为一家酒类商贸企业，坚守是其使命，让千家万户畅享好酒好生活。义顺的目标或愿景是打造共享型幸福企业，实现义顺商号永续经营。但是要实现这两个任务必须创新，坚守和创新实际上是一个目标上两个不同的面。

酒类商贸企业的创新主要是生产方式或者是经营方式的改变。从生产方式或者经营方式上来说，商贸从酒类的流通企业、从原来的简单大流通大批发，到后来的分级经营、品牌运营，再到精细化运营。

如何做到精细化运营？一是零售连锁。义顺酒行连锁现在已有60个店，从2014年启动到现在，占到整个集团零售板块一半以上，这是比较成功的。

二是批发连锁。因为原来的“小伙伴”——合作的下游代理商，逐步成长后，让厂家招商也好，或者寻求更大发展空间也好，可能合作的基础就会不同。酒商的任务，为消费者服务，还为千家万户的终端店服务。零售连锁是为消费者服务，批发连锁是为烟酒店、为千家万户的终端店服务。现在义顺批发连锁有40多家直营连锁的分公司，覆盖了甘肃省所有地区。

最重要的一个改变，是和员工打造共享的幸福企业，企业和员工共同发展。义顺现在的分公司或者零售门店，都是合伙人的模式，让员工成为股东，同时员工拿到更多的收益，基本比例是经营成果的2/3由员工分配，打造共享幸福的企业，就能激活员工的主观能动性。

另外，处理好和厂家的关系，保证产品的组合更加适合市场，为消费者或者客户实现保值和快捷的目标。这两方面的组合，形成了酒商的核心竞争力。