□ 苏农

“我的研究生考试成绩出来了，考得不错，约上好朋友吃一顿火锅。现在火锅店有小份菜，满足大家个性化消费需求，又不浪费，值得推广。”近日，在龙透关路麻辣空间火锅店就餐的陈科说，“小份菜”实惠又实用。

另一边，家住江阳区康乐社区沁园春小区的李女士带着孙子来到小区居家养老服务中心食堂，点了套餐，有荤菜、素菜、汤，一顿午餐美味实惠不浪费。

“你好，请少量取餐、少拿多取。”服务人员提醒用餐居民。记者看到，食堂餐桌、打饭窗口等处，张贴着“按需取食 拒绝浪费”“光盘行动 从我做起”等宣传标语，向用餐居民倡导文明用餐新风尚。

“高峰期最多时有二三十人共同用餐，我们会根据人数先炒一定数量的菜品，如果不够再加炒，避免造成浪费。”该食堂负责人杨军介绍，为倡导“反对浪费、崇尚节约”的社会风尚，食堂在原有服务的基础上，根据每天用餐人数和大众用餐喜好，动态调整菜品原材料采购清单，定点定量采购，这样既能满足顾客需求，又能减少经营负担。

近年来，我市大力倡导“反对浪费、崇尚节约”理念，按需点餐、主动打包、光盘行动等用餐行为已逐渐成为市民餐饮消费的“新食尚”，餐桌文明成为越来越多人的共识，勤俭节约的新风尚已在酒城泸州悄然形成。