在“酒保”的大声吆喝中，“侍女”传菜上桌，身着罗裙、头戴发簪的“娘子”开始轻歌曼舞……这一切，就发生在四川泸县宋代石刻博物馆的宴席上。在品尝美食和谈笑间，仿佛让人穿越回800年前的宋代。

2月4日起，“泸州宋宴”在此开启。整个春节期间，将让游客体验“石刻里的年，舌尖上的宋”，让游客在“看一场戏、吃一场宴、逛一座城”中，沉浸式感受一个可观、可品、可玩的“宋朝新年”。

◎ 川江都市报记者 杨理 实习生 徐子裬 摄影报道

先玩游戏赚“交子”

再体验“宋宴”

2月4日，记者体验了首场“宋宴”。走进四川泸县宋代石刻博物馆，可凭门票手环领取一杯咖啡。不过，正式入宴前，得要赚上一些“交子”（其原型为中国最早的纸币，宋代出现在四川地区）。现场设置了“百草争魁”“投壶赢彩”“一锤定音”等宋代游戏环节，其中，“百草争魁”为参与者自选一根稻草，邀亲朋比试，两人将草茎相勾，互相拉拽，断者为负，胜者可赢得20贯“交子”。现场赴宴游客均积极参与，赢得足够的“交子”，即可到兑奖区兑换明信片、草编灯、相框等礼品。

就读于泸州市龙马潭区天立小学5年级的杨茜雯也是第一批来参与“宋宴”的游客。她说，特别喜欢在博物馆沉浸式体验的氛围，吃饭前还与身着宋代服饰的演员互行叉手礼，“感觉自己真的穿越回了宋代，比课本里的知识好玩一百倍”。

据了解，宋朝宴席在中国饮食文化史上具有里程碑意义，它一改唐代豪放粗犷的风格，转向精致化、商业化、市民化，形成了独特的风貌。此外，宋代处于从分餐制向合餐制过渡的时期，官方正式宴会（如宫廷大宴）多沿用分餐制，而民间私宴、市井酒馆则常见围桌合餐，更添亲近氛围。泸县宋代石刻博物馆举行的这场“宋宴”正选用合桌就餐的方式，就餐过程中还穿插行礼、进酒、奏乐、赐食等环节，也和宋代繁琐的就餐礼仪相符合。

值得一提的是，博物馆摆下的“宋宴”共有12道菜式，初筵渍汁百合、探春卷，大菜有糖醋锦鲤脍、荷香蒸排骨等，摆盘精致，大有“文人菜”风范。宴席上饮用的“宋酒”，也是宋代民间流行的梅子果酒。整场宴席体验感十足，既保留了礼制严谨的传统，又充满市井活力与文人雅趣。小小提示是，宋代还没有辣椒，所以宋宴佳肴均以清淡口味为主，但食材新鲜，老少皆宜。

“这次‘梦回南宋奇妙游'，我们耗时筹备一年，投入了大量的人力物力。希望通过沉浸式的游览戏剧，让观众不再是‘看客’，而是成为‘南宋人’。大家可以穿梭在市井酒肆、勾栏瓦舍之间，与‘苏东坡’对饮，与‘守城将军’并肩，真正触摸到800多年前的生活与精神。”四川泸县宋代石刻博物馆副馆长罗玉兰介绍说。

随着“宋宴”开启，沉浸式定制戏剧《石境奇妙游》也正式上演。按照活动安排，2月4日至2月10日迎春档期间，博物馆上午免费开放接待游客参观馆藏珍品，下午及晚间则推出定制戏剧《石境奇妙游》，同时搭配还原南宋宴会习俗与表演的“泸川宋宴”，让游客在“看一场宋韵大戏、品一席古法家宴、逛一座千年古城”中，全方位感受可观、可品、可玩的宋代新年氛围。此外，2月19日至23日（大年初三至初七）及3月3日（正月十五）的戏剧纯享春节档，将聚焦沉浸式游览体验，每日参观时间调整为9：00至14：30，14：00停止进馆，14：30完成清场，确保游览质感。

精心筹备一年

全景还原宋韵

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