◎ 马艳萍 川江都市报记者 陈华平
4月4日是二十四节气的清明。清明时节不仅是踏青、扫墓的时节,还是一个重要的养生节气。西南医科大学附属中医医院治未病·体检中心副主任吴晓提醒市民,清明前后气候宜人,草木开始生发新的枝芽,要做好防病养生。
控制情绪:清明既是养生的重要节气,也是追悼先人的祭祀节日,有心脑血管疾病、血压偏高者,应注意不要劳累或伤心,扫墓时最好有亲人陪伴。
“动”不宜大:清明有踏青、放风筝等习俗,踏青登山一定要量力而行,不要逞强好胜,以免发生意外。
忌食“生发”:清明多阴湿,乍暖还寒,饮食宜温,如韭菜、地瓜、白菜、萝卜、芋头等时令蔬菜。不宜食用带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海产类和竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜类发物,容易诱发旧疾,或加重现有疾病。
清明食疗方:香酥山药
淮山药500克,白砂糖125克,淀粉100克,植物油、米醋、味精等适量。淮山药洗净,用武火蒸熟,去皮,切成3厘米长段,再一剖两半,拍扁待用。在锅中放植物油,待烧至七成热时,放淮山药,炸至黄色时取出。锅内留少许油,加炸好的山药、白糖、两勺水,用文火烧5-6分钟后,转用武火,加米醋、味精后,用淀粉勾芡,淋上熟油,装盘即成。此方具有健脾胃、补肺肾功效,一般人群均可食用。尤其适合食欲不佳、容易疲倦、腹胀、腹泻等病症的机体虚弱者食用。

