作为消夏文化节的活动之一，近日，“中国凉都·六盘水第二届生态美食节暨文化旅游商品展示”活动在水城古镇开幕，以“清凉一夏·品味凉都”为主题，将持续到7月30日。

据了解，近年来，六盘水市委、市政府高度重视餐饮服务业的发展，在饮食文化弘扬、特色美食发展、餐饮品牌培育等方面取得了显著成绩。六盘水是首届中国黔菜美食文化节的举办地，也是烙锅美食的发源地和羊肉粉美食文化的传承创新之地。六盘水市深入挖掘本地特色餐饮文化内涵，打造以烙锅美食为亮点的餐饮产业，通过举办烙锅节暨生态美食嘉年华等活动，积极推动餐饮业的大众化、品牌化、绿色化和品质化发展。本届美食节将餐饮文化与旅游产业有机结合，开启了六盘水“食旅”发展新格局，也进一步打造凉都城市名片，弘扬民族饮食文化，为六盘水食旅一体化发展赋予新动能的重要举措。六盘水将以此次活动为契机，弘扬文化，传承技艺，创新品牌，推广地方名特优小吃，发展壮大饮食文化产业，促进餐饮业与旅游业融合发展，打造该市旅游美食城市新名片。

在为期9天的“中国凉都·六盘水第二届生态美食节”活动中，商家为各地吃货们提供了各式各样的花式福利，让大家“出门就是美食节”的同时，与凉都特色美食文化结缘，共同品鉴凉都美食，畅享凉都文化，体验清凉一夏！

本届美食节除了囊括六盘水本地美食、商品外，还汇聚了贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔东南、黔南、黔西南8个市州28种特色美食；现场不仅有美食展出，还有蜡染、竹编、织锦、刺绣、雕刻、剪纸等非物质文化遗产和传统技艺，让各地食客称赞。

美食节启动仪式当天，还举行了“凉都十大名菜”评选活动，29道独具特色的菜品，各路大厨选用特色食材，或爆炒、或煎炸、或清蒸……以生动的造型，精巧的构思，娴熟的技艺，为点评团及现场来宾献上了一场味觉盛宴。

一座城市的魅力，美食是不可或缺的重要部分，不同的味觉体验代表着一座城市的性格。将美食作为出发的动力，邂逅一座城，想想都很浪漫，趁着“中国凉都·六盘水第二届生态美食节”已发车，赶紧前去品尝舌尖上的凉都美食吧！◎赵庆常