在今年南亚东南亚国家商品展暨投资贸易洽谈会上,昭通镇雄县乌峰竹酒以旅游产品的名义首次在旅游馆展区参展,其独特的外观造型、纯纯的竹香口感,一亮相展会便吸引了过往客商的眼球。
用竹筒替代酒瓶装酒,对于许多人来说,也许不是第一次看到。但整个竹筒在完全密封的情况下,如何把酒注入进去,且不会挥发,还能产生如此纯香的口感,引起了大家的好奇。
原来,这款竹酒是活竹酒,在竹子的生长期间,生产商通过技术手段将白酒注入在竹内,伴随竹子生长整整一年,在活竹内进行二次酿造。竹在生长过程中充分吸收白酒中所含的甲醇,通过活竹二次酿造的酒,色泽金黄,酒质芬香浓郁。◎王毅