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2017年06月01日

以苦为乐 用心做美食

在 姓名:刘浬兵 年龄:52岁 星座:水瓶座 职业:餐饮 爱好:健身 K歌 旅游 路上

◎ 杨锐 川江都市报记者 李莉

当你52岁时,你是否想过自己还在创业的路上?一个已过知天命年纪的人,当过兵、下过岗、开过出租车,现任四川老卤匠食品有限公司总经理、泸州市餐饮行业协会名小吃会展组负责人的刘浬兵,在创业之路上依然风风火火。在采访中,刘浬兵说得最多的一句话就是“以苦为荣、以苦为乐”。

军营锻炼 下岗不惧

出生在纳溪大渡的刘浬兵,1983年底如愿穿上军装,来到沈阳军区成为一名军人。初到北方时各种不适随之而来,特别是在饮食上,以及零下30多度的气温。坚持以苦为荣、以苦为乐的军人作风,他在入伍第一年就当选为副班长,第二年当选为班长,荣获三等功一次。

1988年,刘浬兵带着各种荣誉和当兵人的直爽退伍回到泸州,被分配到泸州交通机械厂保卫科,当时的交机厂效益很好,工作也不很忙,刘浬兵一干就是11年。1999年,刘浬兵买断了工龄,成为一名下岗者。如何维持家里的生计,如何重新找到自己的价值,当时的刘浬兵犯起愁来。还好,他有开车的技术,这是在部队上练就的本事,“何不去开出租车呢?”2000年,刘浬兵成为一名出租车司机,每天8小时跑车,困了,车上躺一下;饿了,街边小摊随便吃一点。本想这样一定能挣到养家糊口的钱,哪想由于自己开车经验不足,交通事故也随之而来。“记得刚开出租车时,有一天在纪念标斜坡上看到有人招车,我兴奋地一脚踩下刹车,哪想当时我是行进中,车子正好在行车道上,没有打靠边指示灯也没将车停到路边,这一急刹后面的车子‘哐当’一声追撞上来,我晓得是我的全责,老板赔钱后扣了我两个月的工资才结清。还有一次,我晚上跑珙县,雨大路烂,在泥泞的山路上汽车打滑掉进沟里,那时真的是叫天天不应、叫地地不灵,我一个人推车毫无作用,只有打电话叫来附近的维修工,我和乘客加上维修师傅折腾了整整一晚,才将车子拉出来,那时汗水、雨水和着泪水在脸上肆意地流淌······像这样的情况还有几次。在泸州开出租车的两年,我吃过各种苦头,但这让我在自己经营出租车时,少走了很多弯路。”

2002年,当泸州的出租车生意日渐红火时,旁边的宜宾才刚刚起步不久,车子和顶灯都卖得相对便宜。当年泸州有200多名出租车经营者前往宜宾买出租车,刘浬兵也在这个大潮中到宜宾买了一辆,自己当上了出租车老板。一边跑车一边经营,在经营出租车的5年时间里,刘浬兵挣到了人生中的第一桶金。泸州是根,2006年,刘浬兵卖掉宜宾的出租车后回到了家乡,一边继续经营出租车,一边寻找新的商机。(下转10版)