夏天到了，市场上时令水果的种类也多了起来。近日，川江都市报记者探访酒城部分超市及农贸市场了解到，近期瓜类水果销量猛增，尤其是西瓜，销量比五一前增加了不少。

◎ 川江都市报记者 李倩 摄影报道

品类 多种水果齐上市

来到超市水果区和农贸市场入口，水果香味扑面而来，大量色泽鲜润的瓜果进入眼帘，时令水果更是被摆在了显眼位置。“5月以来，西瓜、甜瓜、油桃基本成为了市场销售的主角。”据汇通超市生鲜部相关负责人介绍，当前市场上的水果以夏季时令水果为主。“当前正是夏季水果大量上市的时期，其中油桃在我们超市已经上市了有一周多的时间了。”目前，榴莲、芒果、西瓜、甜瓜、荔枝等夏季水果的销量在不断上升。山竹14.8元/斤，榴莲13.9元/斤，火龙果6.8元/斤，柠檬8.8元/斤……端午期间，因为卖场促销，水果价格也非常实惠，“但是水果的价格每天都有可能会变动，端午过后有可能会上涨，也有可能会更便宜”。

在农贸市场，记者留意到，有的水果摊老板抛价两个甜瓜10元。“现在正是吃甜瓜的时候，价格比较便宜，而西瓜多是早熟品种，价格稍高一点。”老板说，随着气温升高，市民对西瓜的需求量上涨，每天的销量比之前增加了不少。

来源 外地水果占多数

在永辉超市，记者发现超市员工正在剥榴莲和菠萝蜜，因为榴莲和菠萝蜜的皮很不好剥，所以一般只卖果肉。“榴莲闻起来不香，可是味道特别好吃。”正在选购的市民说道。

据了解，目前市面上销售的夏季时令水果多是国外或省外品种，“榴莲、山竹是泰国的，芒果是海南的，荔枝是广东或福建的，本地水果很少。”汇通生鲜部负责人说，以荔枝为例，外地的荔枝成熟早，而现在泸州合江的荔枝都还没到成熟季。

虽然外地水果运输到泸州有时间差，但并不影响泸州市场上的供货。“目前，泸州市面上的水果品种已经达到了七八十种，而且泸州的天气情况对水果的供货影响也不大，因为水果供货量足以满足市民的需求。”

注意 吃完水果要漱口

买水果最重要的是对质量的把控，超市经常把榴莲等水果去皮销售，放入保鲜盒中。记者了解到，超市一般去皮的水果都是当天去皮当天销售，到了晚上如果有剩，会即刻打折促销，或扔掉不再销售。

据业内人士介绍，夏季吃水果有三个注意事项。首先，不熟的水果不宜吃。未成熟的水果大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，代谢后产物仍然是酸性的，会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。

另外，吃水果要削皮。为了防治病虫害，果农在果树的生长过程中往往会使用多种农药，一些农药能浸透并残留在果皮蜡质层中，因此果皮中的农药残留量比果肉中的高得多。而且，这些残留在果皮中的农药很难用水洗净。此外，大部分水果的果皮上都带有细菌、病毒和寄生虫卵等病原微生物，如果清洗得不够彻底，一旦被吃进肚子里，就会引起痢疾、蛔虫病等疾病。

另外，吃水果后要漱口。绝大多数水果都含有较多糖分，这些糖分及嵌积在牙缝、龈隙中的水果残渣会逐渐在口腔中发酵变酸，时间一长就会腐蚀牙齿。因此，吃水果并不能清洁口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。

夏季水果推荐

西 瓜

夏天最适宜吃西瓜，不但可解暑热，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。

荔 枝

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。

芒 果

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等人体必需营养成分。

香 瓜

香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，它除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统活动，促进内分泌和造血机能。

桑 葚

桑椹又名桑果，它含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质、钙、磷、铁、铜、锌等成分营养，常吃桑椹能提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

桃 子

桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1以及有机酸、糖分和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。